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深圳市众悦服务管理有限公司(餐饮管理公司)主要服务范围:深圳餐饮管理,员工食堂管理(员工操作管理及制度管理、其它系列管理制度),湖南餐饮公司,龙岗饭堂承包,坪地膳食承包,坪山员工食堂承包,坑梓饮食外包,深圳龙岗餐饮,坪山新区快餐配送及食堂承包,服务区域:深圳龙岗,湖南长沙,宝安,龙华,大鹏,葵涌,坪山新区,坪地,淡水,大亚湾,公明,光明,石岩,坑梓等地.


深圳众悦餐饮公司:长期承接各大中小型企业食堂承包,如食堂承包,深圳食堂承包,饭堂承包,膳食承包,膳食公司,饮食服务,餐饮管理公司,伙食外包,食堂托管,餐饮托管,饮食服务,食堂挂靠及咨询,饮食公司,以及深圳,龙岗,宝安,龙华,平湖,观兰,淡水,惠州,公明,光明,坪山新区,坪地,坑梓、湖南长沙等地的食堂承包及餐饮管理、膳食托管等服务. 

深圳市众悦饮食服务管理有限公司

 

由于深圳市众悦餐饮管理有限公司在食堂承包方面的业务扩大,本公司长期大量招聘熟手厨师、厨工、餐饮管理人员,也可在湖南长沙工作。有意者请致电本公司或者与本站客服联系,详情请查看本站的人才招聘栏目内容,欢迎各位有志之士加入众悦餐饮,共同发展!

 

 

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 员工管理  安全管理  运作管理  卫生管理  食物中毒的预防及处理 

员工管理制度


       一、严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班,坚守工作岗位,服从工作安排,遇事要请(消)假,未经批准不得擅自离开工作岗位。
      二、树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德,热爱本职工作。文明服务,态度和蔼,平等、礼貌待人;饭熟菜香,味美可口,份量足够。
      三、遵守财经纪律。员工就餐一律收(缴)就餐卡,禁止收取现金;任何人就餐须按规定标准收费,不得擅自向外出售已进库的物品。 
      四、坚持实物验收制度,搞好成本核算;做到日清月结,账目相符;自觉接受监督。
      五、爱护公物。食堂的一切设备、餐具应登记,做到有帐可查;不贪小便宜,对放置在公共场所内的任何物件(公家或私人),不得随便搬动或拿做他用;对无故损坏各类设备、就餐者,要照价赔偿。
      六、做到炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、勤洗工作服,工作时要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套;炊事人员每年进行一次卫生检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。
      七、坚决杜绝饭菜出现不热、有杂质、量不足,碗筷不洁,浪费水、电、油等不良情况。
      八、坚持管理制度。餐厅做到餐餐打扫,一天一拖,三天一洗;操作间做到一菜一扫,一餐一冲,一天一洗,三天一消毒,碗筷顿顿消毒;工具、作料、碗筷摆放有序。
      九、计划采购,严禁采购腐烂、变质食物,防止食物中毒
      十、安排好员工就餐排队问题,缩短排队时间,按时开膳。每天制定一次食谱,早、中、晚餐品种要多样,提高烹调技术,改善员工伙食;对因工作需要不能按时就餐和临时客餐,可事先预约或通知。

       十一、食堂员工禁止进入公司工作间闲逛,挪用公物,禁止进入其他员工宿舍。(除经允许或特殊情况)
      十二、做到安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房和保管室;易燃、易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故发生;食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查电源开关、设备等。管
理员经常督促、检查,做好防盗工作。
      十三、加强管理,团结协作,严格执行规章制度,圆满完成各种工作任务。


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