坪山餐饮公司的员工食堂用餐现场怎样保持整洁 

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坪山餐饮公司的员工食堂用餐现场怎样保持整洁
编辑:深圳市众悦餐饮管理     审核:深圳市众悦餐饮管理     时间:2011-6-28     浏览次数:

                            坪山餐饮公司员工食堂用餐现场怎样保持整洁

    深圳众悦饮食服务公司在提供膳食服务的同时,同时也担当起用餐现场的卫生情况,在就餐人数较多的情况下,现场卫生管理难免存在疏忽,众悦餐饮根据多年经验总结出了一套管理方法:

 一、安排现在管理人员进行流动行管理。

 二、加大宣传力度,呼吁用餐人员自觉保持用餐环境的卫生,尽可能不浪费饭菜。设立固定剩饭剩菜回收点。

 三、设立流动剩饭剩菜回收点。

 四、设立固定剩饭剩菜回收点。

 五、设立应急小组,对特殊情况进行应急处理。

 

 

 


 


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