炒玉米四丁在食堂托管中的制作过程 

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炒玉米四丁在食堂托管中的制作过程
编辑:深圳市众悦餐饮管理     审核:深圳市众悦餐饮管理     时间:2015-9-10     浏览次数:

                        炒玉米四丁在食堂托管中的制作过程
    深圳众悦膳食湖南分公司:玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。www.shitangcb.com
    洋葱具有润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒的功效。
    龙岗员工饭堂里的做法
1、玉米粒,剥了一根半玉米棒。

2、洋葱一个和青椒少许。

3、瘦肉少许,就用冰箱里的瘦肉片。

4、取一点肉片,切成丁,用薯粉一茶匙,少许老抽调色,少许盐入味,搅拌后备用。。

5、玉米粒冲洗一下备用。

6、洋葱和青椒切成方丁。

7、坐锅热油。

8、先下洋葱丁翻炒。

9、加入玉米粒翻炒。

10、加入肉丁拌一拌。

11、加入一茶匙盐翻炒。

12、加人青椒后,加少许开水盖盖2-3分钟。

13、关火后,加少许味精拌一拌即可。

14、出锅装盘上桌。

 

 

 

 


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